يعد الارز البسمتى من الاكلات الشهيرة فى الوطن العربى المعروفة بالكبسة اليك طؤيقة عمل الارز البسمتى بالزبيب واللوز بأسهل الخطوات 

مقادير الارز البسمتي بالزبيب واللوز :

4 ملعقة كبيرة زبدة

1 بصل صغيرة مفرومة

½ كوب لوز

2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

½1 كوب أرز بسمتي

½ كوب زبيب

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة كركم

¼ ملعقة صغيرة قرفة

3 كوب مرقة دجاج

طريقة عمل الارز البسمتي بالزبيب واللوز :

_ نذوّيب الزبدة في قدر على نار متوسطة  ثم نضيف البصل المفروم واللوز، ونقلب حتى يذبل البصل.

_ يضاف الثوم المهروس ونقلبه أيضًا مع المكوّنات السابقة.

_ يضاف بعد ذلك الأرز البسمتي، الزبيب، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، مرق الدجاج.

_ نترك جميع المكوّنات على نار عالية حتى تغلي ثم نهدّئ النار ونغطّي القدر.

_ نترك القدر على نار هادئة حتى ينّضج الأرز البسمتي لمدة 25 دقيقة تقريبًا، ثم نقدمه ساخنًا