للبرغل فوائد عديدة نظراً لاحتوائة على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية الهامة,

فقد اكدث احدث الدراسات ان البرغل يعمل على تعزيز صحة القلب وايضا الجهاز الهضمى وبالتالى يعود بالنفع على صحة الجهاز المناعى 

كما يعتبر البرغل من الاغذية الرائعة لمرضى السكر من النوع الثانى، فهو يعمل ضبط نسبة  السكر في الدم خاصة لمرضى السكر من النوع الثاني، والحد من مقاومة الإنسولين، مقارنة بالحبوب المكررة، ونظرًا لاحتواء البرغل على نسبة غنية من الألياف، تتخذ عملية هضمه وقت أطول مما يساهم في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.