يضيف البرتقال نكهة مميزة إلى الكيك، كما أن له العديد من الفوائد الصحية كونه يحتوي على فيتامين ج بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى الهامة للجسم.

تعرفي على طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات صحية

المكونات

2 كوب دقيق أسمر أو دقيق الشوفان.
كوب عصير برتقال طبيعي.
1/2 كوب من العسل أو شراب القيقب.
4 بيضات.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف كوب زبادي يوناني.
ملعقة كبيرة بشر برتقال.
ملعقة صغيرة فانيلا.
رشّة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الصحية

- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وجهز صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق واتركها جانبًا.
- قم بخلط البيض والعسل باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضف الزبادي تدريجيًا إلى المزيج.
- أضف كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج واستمري في الخفق.
- أضف البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح إلى الدقيق.
- ابدأ في إضافة الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والعسل مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسكًا.
- ضع الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.
- أخرج الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد.