لتحضير طبق بان كيك صحي اتّبع الوصفة الآتية.

المقادير لتحضير بان كيك صحي

إليك المكونات:

3/4 كوب حليب.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 بيضة مخفوقة.
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 كوب دقيق شوفان.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة بودرة الخبز.
3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات لتحضير بان كيك صحي

- امزج كُل من الحليب وعصير الليمون في وعاء، واترك الخليط لمدة 5 دقائق.
- أضف البيض المخفوق والزبدة المذابة للخليط، ثم قلّب حتى تمتزج المكونات معًا.
- امزج كُل من المكونات التالية معًا في وعاء كبير الدقيق الشوفان، السكر، البيكنج بودر، صودا الخبز، والملح.
- أضف خليط المكونات الجافة على خليط الحليب وقلّب برفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- قم بتسخين صينية مدهونة بالزيت على نار متوسطة إلى عالية.
- اسكب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على صينية الخَبز واطبخها حتى تتكون الفقاعات وتجف الأطراف لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- اقلب البان كيك واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب الآخر لمدة دقيقة إلى دقيقتين، كرر ذلك مع الخليط المتبقي.
- يمكنك تقديم البانكيك مع شراب القيقب أو العسل.