يتزايد الإقبال يوما تلو الآخر على الوجبات الخفيفة، وخاصة لدى الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن، ويبرز اللب الأبيض كخيار صحي يجمع بين المذاق اللذيذ والفائدة الغذائية العالية، ويُستخرج اللب الأبيض من بذور القرع (اليقطين)، ويعدّ مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

وأكد عدد من خبراء التغذية أن اللب الأبيض يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات والألياف، ما يجعله وجبة مثالية لتعزيز الشعور بالشبع والمساعدة في التحكم بالوزن. كما يحتوي على مغذيات أساسية مثل الزنك والمغنيسيوم والحديد، وهي عناصر تساهم في تقوية المناعة وتحسين صحة القلب.

فوائد اللب الأبيض..

- 1. يقوّي المناعة: لاحتوائه على الزنك والمغنيسيوم والحديد.
- 2. يحسّن صحة القلب: بفضل الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار.
- 3. يساعد في فقدان الوزن: لأنه غني بالبروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع.
- 4. ينظّم سكر الدم: بفضل احتوائه على مضادات أكسدة ومعادن مهمة لعملية التمثيل الغذائي.
- 5. يعزز جودة النوم: لاحتوائه على "التريبتوفان" الذي يساعد على إنتاج هرمون السيروتونين.
- 6. يدعم صحة البروستاتا: ويساعد في الوقاية من تضخمها لدى الرجال.
- 7. يحسّن صحة البشرة والشعر: بفضل الزنك وفيتامين E اللذين يحفزان تجدد الخلايا.
- 8. يقي من فقر الدم: لاحتوائه على الحديد والمغنيسيوم.
- 9. يمد الجسم بالطاقة: لأنه يحتوي على دهون صحية ومغذيات تعزز النشاط اليومي.
- 10. يعزز صحة العظام: بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.