تزايدت شعبية "الكابوتشا" في السنوات الأخيرة باعتباره واحدًا من أشهر أنواع الخس المفضلة لدى عشاق الغذاء الصحي. ويتميز الكابوتشا بأوراقه الخضراء المقرمشة واحتوائه على نسبة عالية من الماء، ما يجعله خيارًا مثاليًا للسلطات والسندويتشات.

ويُعرف الكابوتشا بفوائده الصحية المتعددة، أبرزها تعزيز الترطيب، ودعم الهضم، والمساهمة في الشعور بالشبع دون إضافة سعرات حرارية عالية، مما يجعله حليفًا مثاليًا في أنظمة إنقاص الوزن؛ بجانب العديد من الفوائد الصحية التي نستعرضها فيما يلي..

أبرز فوائد الكابوتشا الصحية:

 1. يساعد في إنقاص الوزن
الكابوتشا منخفض جدًا في السعرات الحرارية وغني بالألياف والماء، مما يجعله مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه، لأنه يمنح الشعور بالشبع دون إضافة سعرات كثيرة.

 2. يرطّب الجسم
يحتوي الكابوتشا على نسبة كبيرة من الماء (أكثر من 90%)، ما يساعد في ترطيب الجسم، خاصة في فصل الصيف أو خلال الأنشطة البدنية.

 3. يحسّن عملية الهضم
غناه بالألياف يساهم في تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتنشيط الجهاز الهضمي بشكل عام.

 4. مفيد لصحة القلب
يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مثل فيتامين C وK، والتي تساعد في تقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب، والمساهمة في تنظيم ضغط الدم.

 5. يدعم صحة العظام
يحتوي على فيتامين K الضروري لتقوية العظام والمساعدة في امتصاص الكالسيوم.

 6. يقوّي المناعة
بفضل احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة، يساعد الكابوتشا في دعم جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.

 7. مناسب لمرضى السكر
مؤشره الجلايسيمي منخفض، ولا يرفع سكر الدم بشكل مفاجئ، مما يجعله خيارًا آمنًا لمَن يعانون من داء السكري.