الأسعار ارتفعت بأمريكا 138% في شهر واحد
أزمة في فرنسا.. في اليابان قفزت من 15 إلي 30 ين!!
أدت تداعيات الحرب الروسية - ألاوكرانية وما نتج عنها من ارتفاع أسعار الطاقة وأعلاف الحيوانات وتقليص الإمدادات العالمية ورفع أسعار المواد الغذائية الأساسية.. إلي ارتفاع أسعار البيض في جميع أنحاء العالم.

وهو ما أنعكس بالسلب على المستهلك الذي يعتمد على البيض كمصدر رخيص للبروتين وبديل للحوم الأكثر تكلفة.

ربما لا يكون الدجاج قادر على الطيران بعيدا لكن سعر البيض يرتفع بشدة  بهذه العبارة تحدثت وكالة أسوشيتدبرس الأمريكية عن أزمة ارتفاع أسعار البيض في الولايات المتحدة.

وقالت الوكالة إن مزيجا من تفشي أنفلوانزا الطيور وارتفاع أسعار علف الدواجن والوقود وتكاليف العمال والذي أدي إلي ارتفاع أسعار البيض في الولايات المتحدة لأكثر من الضعف علي مدار العام الماضي.. مما أدي إلي حدوث كثير من الصدمات في ممرات متاجر البقالة.

وبلغ متوسط السعر الوطني والذي ارتفع سعره بنسبة 138% خلال شهر ديسمبر عن العام السابق بما يعادل 4.25 دولار لكل دزينة 12 بيضة وفقا لأحدث البيانات الحكومية .. ووضع هذا ضغوطا على ميزانيات المستهلك والمخابز ومنتجي الغذاء الآخرين التي تعتمد بشكل كبير علي البيض.

في الوقت ذاته تعاني فرنسا من أسوأ ارتفاع في اسعار البيض على الاطلاق، وقال المنتجون من المتوقع أن تظل أسعار البيض مرتفعة حيث سيستغرق الأمر شهورًا لاستئناف التشغيل في المزارع المصابة وفق شبكة سي ان ان الامريكية.

وفي سياق متصل ارتفعت أسعار الجملة للبيض في اليابان التي اشتهرت منذ فترة طويلة باستقرار أسعارها إلي مستوي غير مسبوق لشهر يناير .. حيث ارتفعت أسعار الجملة للبيض في طوكيو من 10 ينات إلي 300 ين وفقًا لما ذكرته شركة بيع البيض Tamago-JAZ وهي وحدة تابعة للاتحاد الوطني للجمعيات التعاونية الزراعية.

فيما تعاني نيوزيلندا من ازمة بيض حادة تعانيها بعد بدء سريان قانون يمنع انتاج البيض باستخدام الاقفاص في انتاجه ويلزم منتجي البيض بانتاجه في مزارع مفتوحة.

صدر القانون في 2012 بعد  ضغوط من جماعات الرفق بالحيوان ومنح  منتجي البيض مهلة قدرها 10 سنوات لاغلاق الاقفاص، ولم يتمكن الغالبية من ذلك وخرجوا من السوق وكانت نيوزيلندا وقت صدور القانون  تضم اكثر من 9 ملايين دجاجة وكان 86% من انتاجها يأتي من الاقفاص.

واصرت الحكومة علي تطبيق القانون رغم تأكيد منتجي البيض ان البطاريات تحفظ  سلامة الدجاج ولاتشكل اي اساءة للدجاج ولاتحد من حريته في الحركة، وأكدوا ان المزارع المفتوحة لن تستطيع الوفاء  باحتياجات المواطنين من البيض.

وحذر اتحاد منتجي البيض من ان المواطنين سوف يتكالبون علي شراء الدجاج لتربيته في بيوتهم للحصول على البيض مما يخلق مشكلة اخري.. حيث لايضمن احد ان توجد مساحات مناسبة لها في البيوت وسوف يلجأ اصحابها الي الأقفاص، كما ان تربيتها في البيوت غير اقتصادية.