الفيتامينات والمكملات  ضرورية لصحة الجسم لكن تناولها بجرعات زائدة , قد يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة,خاصة اذا كانت قابلة للذوبان فى الدهون:

- الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A, D, E, K)

هذه الفيتامينات تُخزن في الجسم، وزيادتها يمكن أن تؤدي إلى تسمم.

1. فيتامين A 

الأعراض: صداع، دوخة، غثيان، تساقط الشعر، تشوش الرؤية، ألم في المفاصل.

على المدى الطويل: تلف الكبد، تشوهات خلقية "إذا أُخذ أثناء الحمل".

2. فيتامين D 

الأعراض: ارتفاع الكالسيوم في الدم، غثيان، قيء، ضعف عام، اضطراب نبض القلب.

مضاعفات: تلف الكلى بسبب ترسيب الكالسيوم.

3. فيتامين E (هـ)

الجرعات العالية قد تؤدي إلى:

زيادة خطر النزيف (خصوصًا مع أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين).

ضعف العضلات.

4. فيتامين K (ك)

عادة لا يسبب تسممًا، لكن الجرعات الزائدة منه قد تتعارض مع أدوية سيولة الدم.

-الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (B complex, C)

هذه تُطرح عادةً مع البول، ولكن الجرعات العالية جدًا ليست آمنة دائمًا.

1. فيتامين C

الأعراض: إسهال، غثيان، حصى الكلى.

2. فيتامين B6

الأعراض: تلف الأعصاب الطرفية (خدر، تنميل)، فقدان التوازن.

يحدث هذا مع جرعات تتجاوز 1000 مجم يوميًا لفترات طويلة.

3. فيتامين B3 (النياسين)

بجرعات عالية: احمرار الوجه، مشاكل في الكبد، ارتفاع سكر الدم.