الحليب المكثف عملية تجفيف اللبن من الماء و يتم تحليته بالسكر، مما يجعله كثيف.

يستخدم في مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل الحلويات والمعجنات والقهوة ,فيما يلى طريفة سهلا وبسيطة جدا لن تاخذ وقت:

المكونات:

-كوب من الحليب كامل الدسم

- كوب من السكر

الخطوات:
- ضع الحليب والسكر في وعاء جهاز الطهي متعدد الوظائف أو الخلاط الكهربائي.

- شغل الجهاز على سرعة متوسطة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتبخر جزء كبير من الماء الموجود في الحليب.

- اترك المزيج ليبرد تمامًا.

- احفظ الحليب المكثف في وعاء زجاجي محكم الغلق في الثلاجة.