-الجرجير هو نوع من الخضروات الورقية ذات الأوراق الخضراء الداكنة.

-يعتبر الجرجير غني بالمغذيات التى تساهم بشكل فعال فى دعم المناعة ,ودعم صحة الشعر والاظافر.

-يجب تجنبه من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر أو لديهم مشاكل في التخثر.

-ينصح بغسل الجرجير جيدًا قبل تناوله لإزالة الأوساخ والشوائب المحتملة.

-نتعرف فيما يلى على اهميته فى دعم المناعة:

1. غني بالفيتامينات والمعادن:

-يحتوي الجرجير على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، بما في ذلك فيتامين C والفولات وفيتامين K والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

2. قوة مضادة للأكسدة:

-يحتوي الجرجير على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينويدات والفلافونويدات والفيتامين C، والتي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم.

3. تعزيز صحة العين: يحتوي الجرجير على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكانثين، والتي تعتبر مفيدة لصحة العين وتقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بالعين مثل تدهور النظر المرتبط بالعمر والتصبغ البقعي.

4. دعم صحة القلب: يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم، والتي يمكن أن تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

5. دعم صحة الهضم: يحتوي الجرجير على كمية جيدة من الألياف الغذائية، والتي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.

6. تعزيز الجهاز المناعي: يحتوي الجرجير على فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى، والتي تعزز نشاط الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.