ان اللبن الرائب يمكن استخدامة لتحضير تلك الوجبات اللذيذة:

1. اصنع المعجنات:

يساعد اللبن الرائب مع صودا الخبز على رفع العجينة جيدًا ويجعل العجين هشًا. استخدمه بدلاً من الحليب السائل ، واخلطه بالدقيق والسمن ، وقم بإعداد المخبوزات المفضلة لديك.

2. تبلي الدجاج:

يمكنك استخدام اللبن الرائب بدلاً من الزبادي لتتبيل الدجاج قبل القلي للحصول على اللون البني الذهبي الرائع على الجلد.

3. الجبن:

استخدم خثارة “مقطعة” لتحويلها إلى جبن. ضعي القليل من الملح والزعتر وزيت الزيتون ولفيها في الشاش واربطيها حتى تجف كل المياه وتتحول إلى جبنة لذيذة.

4. الصلصة الحامضة:

على الرغم من أنها ليست حامضة مثل الخل أو عصير الليمون ، إلا أن اللبن الرائب يمنحك نكهة لذيذة. إنها صلصة مثالية للعديد من السلطات ، لذا يمكنك استخدامها كبديل سريع للكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة.