فى مفاجأة سارة لعشاق الشاى والقهوة، كشف دراسة أمريكية حديثة أن شربهما باعتدال يساعد فى الحفاظ على وظائف الدماغ، وخفض خطر الإصابة بالخرف «ألزهايمر». وأوضح باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من القهوة الغنية بالكافايين كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بـ18% مقارنة بأولئك الذين تناولوا كميات أقل. كما بدا أن الأشخاص الذين شربوا كميات أكبر من الشاى انخفض خطر إصابتهم بالخرف 16%.

الدراسة، التى حللت بيانات 131 ألف مشارك على مدى 43 سنة، ونُشرت فى مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، أوضحت أن المشاركين الذين استهلكوا كميات كبيرة من الشاى والقهوة كان معدل تدهور قدرتهم العقلية بطيئا مقارنة بالذين شربوا كمية أقل.

غير أن الباحثين نبهوا إلى أن القهوة المنزوعة الكافايين لم تُظهر أى تأثير مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف أو تحسين الأداء العقلى. وأشار الباحثون إلى أن المركبات النشطة بيولوجيا فى القهوة والشاى، مثل الكافايين والبوليفينولات، قد تكون عوامل محتملة لتقليل الالتهابات، وتلف الخلايا العصبية، وتحمى من التدهور المعرفى.