البداية كانت عندما وردت معلومات اكدتها تحريات مباحث تموين القاهرة مفادها قيام بعض المحال والمطاع بحيازة وتجميع سلع غذائية غير صالحة للاستهلاك تضر بصحة المواطنين، وعقب تقنين الإجراءات امكن ضبط (4,200 طن "لحوم مجمدة") بدون مستندات مجهولة المصدر ويشتبه فى عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمى لوجود تغير فى خواصها الطبيعية بها حروق تجميد وتشكل خطراً على الصحة العامة ، تمهيداً لطرحها للبيع والتداول بالأسواق بقصد الغش والتدليس على جمهور المستهلكين وتحقيق أرباح بصورة غير مشروعة بحوزة مالك ثلاجة لحفظ السلع الغذائية بمنطقة الساحل .

كما تم ضبط 1.3 طن "مقطعات دواجن" بدون مستندات مجهولة المصدر ويشتبه فى عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمى لوجود تغير فى خواصها الطبيعية من حيث اللون وتشكل خطراً على الصحة العامة ، تمهيداً لطرحها للبيع والتداول بالأسواق بقصد الغش والتدليس على جمهور المستهلكين وتحقيق أرباح بصورة غير مشروعة بحوزة مطعم لتقديم الوجبات الجاهزة في السلام  وتحرر المحضر اللازم بالواقعة .