التين الشوكي، المعروف أيضًا بـ "صبير التين الهندي" أو "الرقاع"، واحدة من أشهر الفواكه الصيفية التي يعشقها الصغير والكبير، تنتشر عربات بيعها في الشوارع والميادين خلال شهور الصيف، ويتميز بائعوها بارتداء القفازات لحماية أيديهم من الأشواك الحادة التي تغطي الثمار.

تُعد هذه الفاكهة منعشة خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الماء، وتنمو في الأماكن الجافة، وتُعرف بقدرتها الكبيرة على مقاومة الجفاف، كما تُعتبر غذاءً مفضلًا للإبل في المناطق الصحراوية رغم أشواكها الكثيفة، بل إن بعض الأهالي يزرعونها حول ممتلكاتهم لتكون بمثابة "سياج طبيعي" يحميهم من السرقات.

فوائد غذائية متعددة

يؤكد الدكتور السيد حماد، أستاذ التغذية وعلوم الأغذية بالمعهد القومي للتغذية، أن التين الشوكي غني بالعناصر الغذائية المهمة، إذ يحتوي على فيتامين C الذي يحسن المناعة ويساعد على إنتاج الكولاجين، مجموعة فيتامينات Bالمعززة لإنتاج الطاقة وتدعم صحة الأعصاب، فيتامين A وهو مهم للنمو السليم، صحة العين، تقوية الجهاز المناعي، ونضارة البشرة، كذلك مجموعة معادن أساسية مثل المغنيسيوم، الكالسيوم، والبوتاسيوم، ما يجعله مفيدًا لمرضى ضغط الدم المرتفع وصحة العظام والعضلات.

كما أشار إلى أن ثماره غنية بالألياف الغذائية الذائبة وغير الذائبة، فالألياف الذائبة تساعد في ضبط سكر الدم، تقليل الكوليسترول الضار، ودعم الإحساس بالشبع، بينما تقوم الألياف غير الذائبة بتنظيم حركة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.

بالإضافة لذلك، يُعتبر التين الشوكي مصدرًا لمضادات الأكسدة (مثل الفينولات والفلافونويدات) التي تحارب الشوارد الحرة، وتقلل من خطر الأمراض المزمنة والسرطان.

محاذير وإرشادات صحية

يشير د. حماد إلى أن الإفراط في تناول التين الشوكي قد يسبب بعض الاضطرابات الهضمية أو انسداد الأمعاء إذا لم يتم شرب كمية كافية من الماء معه، كذلك هو مسبب للنزلات المعوية نتيجة سوء تداوله أو عدم اتباع شروط سلامة الغذاء.
ويرجع ذلك إلى غياب الإمكانيات الصحية لدى بعض الباعة الجائلين، مثل استخدام أدوات ملوثة في تقشيره، أو التعرض للغبار وعوادم السيارات والذباب.

كما يحذر د. حماد، من تناوله بإفراط لمرضى قصور الكلى، بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم والأوكسالات، اللذين قد يزيدان من احتمالية تكوّن حصوات الكلى.

مرضى السكري والقولون العصبي
يؤكد د. حماد على ضرورة استشارة طبيب السكري قبل تناول التين الشوكي، لأنه قد يتداخل مع فاعلية بعض أدوية مرضى السكر، كما يجب على مرضى القولون العصبي الانتباه، لأن الإفراط فيه قد يثير أعراضهم بسبب محتواه المرتفع من الألياف.

خفض السكر والكوليسترول
وتؤكد الدكتورة إيناس صبري، أستاذ التغذية العلاجية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، على هذه التحذيرات، لكنها تشدد أيضًا على فوائده الكبيرة، حيث تشير إلى أن التين الشوكي:
- يخفض سكر الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني (بكميات معتدلة).
- يساعد على خفض الكوليسترول الضار، مما يجعله صديقًا للقلب.
- يُرطب الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.

الفئات الممنوعة من تناوله

توضح د. إيناس أن بعض الفئات يجب أن تتجنب التين الشوكي تمامًا، منهم مرضى الجهاز الهضمي المزمن وخاصة التهاب القولون التقرحي، الأطفال دون سن 5 سنوات لتفادي خطر الاختناق أو انسداد الأمعاء، كذلك المرضى الذين أجروا جراحة حديثة في الجهاز الهضمي لأنه صعب الهضم.

محاذير غذائية

تحذر د. إيناس من تناوله مع أطعمة شديدة الجفاف أو قليلة السوائل مثل الخبز الجاف أو اللحوم الجافة، لأنه قد يزيد خطر الإمساك، كما تنصح بعدم تناول كميات كبيرة دفعة واحدة (ثمرة أو ثمرتين يوميًا كحد أقصى)، وشرب كميات كافية من الماء معه، كذلك تجنبه مع الأطعمة المدرة للبول بكثرة مثل البطيخ أو القهوة.

نصائح لتناوله بأمان
تناول كمية كافية من الماء بعد أكله.
مضغ بذوره جيدًا أو التخلص منها إن أمكن.
عدم تناوله على معدة فارغة.
الاكتفاء بكمية معتدلة يوميًا.